Precio de carne de res y cerdo se mantiene estable: Matarifes

Después que hace un mes y medio aproximadamente, tanto la carne de res como la de cerdo, tuvieron el incremento más alto en lo que va del año, este se ha mantenido estable hasta el día, afirmó el secretario general del Sindicato de Matarifes Primo Salazar Góngora, luego de desmentir los rumores que volvió a subir de precio.

Al respecto, señaló, este aumento se debió a la falta de forraje o de pastura; y aunque se han dado algunos cambios, estos no significan que afecten o altere la lista de precios que actualmente se maneja.

Sin embargo, a decir de Salazar Góngora, en los meses de septiembre y octubre, es cuando inician de nueva cuenta el aumento en los cárnicos; pero esto se debe a que se acerca el fin de año, y hay más demanda, especialmente en la carne de cerdo.

Reiteró, el aumento en los precios se debió a la falta de pastura en el caso de la res; los productores tuvieron que importar alimento; en el caso del cerdo, ante el incrementó del maíz, el precio de la carne sube de costo; aunado a la demanda de ambos productos.